Gạo lứt nổi tiếng là thực phẩm khô giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn và kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Vì vậy, các gạo lứt giảm cân giúp bạn làm phong phú bữa ăn mà vẫn đảm bảo mức độ lành mạnh và được ưa chuộng nhất.
Table of Contents
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt có nhiều tên gọi khác nhau như gạo lứt, gạo lật,… Loại gạo này chỉ được xay bỏ vỏ và giữ nguyên lớp cám nên vẫn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn gạo trắng.
Tác dụng của gạo lứt là gì?
- Tăng cường hệ miễn dịch: Màng gạo lứt chứa hai chất là steroid và sterol giúp chống lại vi khuẩn gây bệnh và bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể. Đồng thời, gạo lứt cung cấp những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể giúp các cơ quan trao đổi chất và bảo vệ cơ thể tốt hơn.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Gạo lứt chứa lượng chất xơ cao nên kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Từ đây, việc cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là gạo lứt rất có lợi cho người thường xuyên bị táo bón, khó tiêu, khó hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Hỗ trợ bệnh tiểu đường: Lượng chất xơ cao trong gạo lứt sẽ giúp cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Giảm cân: Gạo lứt chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác đói và giảm cảm giác thèm ăn. Từ đây, bạn có thể giảm cân hiệu quả, đồng thời các vitamin và khoáng chất có trong gạo lứt còn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo, giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả hơn.
- Đẹp da: Vitamin E và B6 có trong gạo lứt có tác dụng làm trắng da, loại bỏ mụn trứng cá và giúp làm mờ vết thâm từ sâu bên trong. Ngoài việc ăn gạo lứt, chị em có thể đắp mặt bằng bột cám gạo lứt để cải thiện tình trạng da.
Các loại gạo lứt giảm cân hiệu quả
Gạo lứt tẻ
Tương tự như gạo trắng sử dụng hàng ngày, điểm khác biệt duy nhất là gạo lứt vẫn giữ được lớp cám màu vàng bên ngoài. Gạo lứt cũng được chia thành nhiều loại khác nhau:
- Gạo lứt hạt ngắn: Loại gạo này có hạt nhỏ, dẻo và thơm. Loại gạo này sau khi nấu chín rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc làm bánh gạo. Gạo lứt hạt ngắn nên ngâm qua đêm, thời gian nấu khoảng 25 phút.
- Gạo lứt hạt vừa: Loại gạo này có kết cấu nhiều hơn gạo hạt ngắn. Khi nấu chín, gạo lứt hạt vừa sẽ mịn hơn và mềm hơn, lý tưởng cho các món súp và món ăn phụ. Để chế biến, loại gạo này phải được ngâm ít nhất 4 giờ.
- Gạo lứt hạt dài: Đây là loại gạo lứt phổ biến nhất, cứng hơn gạo thường. Khi nấu chín mềm, thơm và có vị hơi ngọt. Thường được sử dụng trong nhiều món ăn, thường nấu trong khoảng 45 phút.
Gạo lứt nếp
Gạo nếp lứt có nguồn gốc từ nhiều loại gạo nếp khác nhau như gạo nếp hoa vàng, gạo nếp hương, gạo nếp ngỗng,… Gạo nếp thường dẻo và thơm nên thường được dùng để nấu xôi, nấu rượu hoặc nấu chè. cửa hàng bánh ngọt.
Gạo lứt nếp có hình dài, tròn và có màu nâu đỏ hoặc đỏ sẫm tùy theo giống gạo. Gạo lứt nếp giúp điều trị các vấn đề sức khỏe như đau dạ dày, vàng da, bỏng, khó tiêu,… Ngoài ra, gạo lứt nếp còn là người bạn đồng hành trong thực đơn ăn kiêng giảm cân vì có giá trị dinh dưỡng cực cao.
Gạo lứt trắng
Gạo lứt trắng có nguồn gốc từ gạo thường và còn nguyên lớp cám bên ngoài, chỉ có lớp vỏ được xay đơn giản. Đây cũng là loại gạo được sản xuất rộng rãi nhất vì dễ chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau.
Gạo lứt trắng giảm nguy cơ sỏi thận nhờ hàm lượng chất xơ không tan trong nước dồi dào. Ngoài ra, gạo lứt trắng còn rất tốt cho hệ thần kinh trung ương, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, nhuận tràng và táo bón.
Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng chính của gạo lứt đỏ bao gồm:
- Tinh bột
- Mập
- Chất xơ
- Nhóm vitamin B1 , B2, B3, B5, B6,…
- Các khoáng chất như canxi, sắt, mangan,…
Gạo lứt đỏ thường có màu nâu đỏ nhưng khi tách hạt ra thì cơm có màu trắng. Khi nấu chín, gạo lứt đỏ khá dẻo và tỏa ra mùi thơm nhẹ. Đặc điểm của loại gạo này là sau khi loại bỏ vỏ trấu, màng cám sẽ được giữ lại và bảo quản ngay trong điều kiện chân không.
Gạo lứt đen
Gạo lứt đen còn được gọi là gạo tím hay gạo đen. Gạo lứt đen chứa sắc tố anthocyanin nên gạo lứt đen có màu tím và hỗ trợ chống oxy hóa mạnh mẽ.
Gạo lứt đen được coi là sản phẩm gạo có lượng protein cao nhất trong số các loại gạo. Trong 100 gam gạo lứt đen có tới 9 gam protein, trong khi gạo lứt thông thường chỉ chứa 6 gam protein.
Do hàm lượng protein cao nên gạo lứt đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng trưởng và duy trì mô
- Đóng vai trò là chất xúc tác cho các phản ứng hóa học trong cơ thể
- Duy trì độ pH thích hợp cho cơ thể
- Cải thiện sức khỏe hệ thống miễn dịch
- Vận chuyển và dự trữ chất dinh dưỡng
Mua gạo lứt ở đâu chất lượng?
Câu hỏi mua gạo lứt giảm cân ở đâu chất lượng cũng rất quan trọng đối với người giảm cân. Công ty Cổ phần Phát triển Dũng Hà chuyên cung cấp thực phẩm sạch có thương hiệu uy tín cho mọi hộ gia đình, luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là sự lựa chọn tối ưu nhất cho người tiêu dùng. Hệ thống phân phối của chúng tôi được đăng ký và sở hữu dưới tên www.nongsandungha.com và có trụ sở chính đặt tại: 11 Kim Đồng – Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội.
Nông Sản Dũng Hà cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm nông sản tươi ngon nhất từ các vùng miền trên cả nước với phương châm “Mang thiên nhiên về nhà” .
Thông qua quy trình tuyển chọn và kiểm soát chặt chẽ, Nông Sản Dũng Hà đã thành lập quỹ đầu tư chuyên thu mua, cung cấp và phân phối những sản phẩm thực vật tươi ngon, sạch nhất từ trang trại phân phối đến tay người tiêu dùng nhằm giúp họ có được những bữa ăn tươi ngon nhất trong từng sản phẩm.
Thong tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 11 đường Kim Đồng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp Hà Nội
- Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội
- Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng
- HOTLINE: 02466588556
Nếu bạn vẫn đang lo lắng về vóc dáng của mình và chưa biết lựa chọn các loại gạo lứt giảm cân phù hợp hay thực đơn ăn kiêng phù hợp thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!